Tarta de queso

Un postre casero rápido y nada complicado de preparar es la "tarta de queso". Tradicionalmente, en casa, se prepara con frecuencia desde hace tiempo, sobre todo los días de fiesta, para aprovechar las mermeladas de ciruela u otras confituras que se hacen o compran.

(Imágenes obtenidas de internet)

INGREDIENTES:

1 tarrina de queso de untar (nosotros usamos Philadelphia).

3 huevos

3 yogures naturales

3 cucharadas soperas de harina

10 a 12 cucharadas soperas de azúcar (según el punto de dulzor que se le quiera dar).

PREPARACIÓN:

• Precalentar el horno a 200º, ya que la preparación y elaboración es muy rápida y sencilla.
• En un tazón grande o bol mezclar todos los ingredientes y batirlos hasta que quede todo bien desleído y sin ningún grumo.
• Untar un molde de mantequilla (se puede colocar una base de galleta o bizcocho).
• Verter toda la mezcla
• Meterlo al horno a un nivel medio y bajar la temperatura a 170º para su cocción.
• Estará listo en 20 a 25 minutos (para comprobar si está hecho, meter una varilla o palillo para ver si sale limpio, ya que es importante que esté hecha y no salga grumosa).
• Apagar el horno y dejarlo 2 minutos más.
• Sacarlo y dejarlo enfriar un tiempo fuera del horno. Guardar en el frigorífico al menos 3 horas.
• Decorar con mermelada de frambuesa, ciruela, fresa u otra que guste, le dará un sabor particularmente bueno.